L’istituto professionale Alfredo Beltrame di Vittorio Veneto ha ospitato il sesto Campionato nazionale di pasticceria istituti alberghieri d’Italia, promosso dal Ministero dell’Istruzione.
In concomitanza, anche il primo Festival della pasticceria dolce e salata delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.
Parliamo dei due eventi, ma anche di formazione e delle nuove frontiere della pasticceria nello speciale di Radio Conegliano dedicato al tema, con l’intervista di Francesca Pasut a Letizia Cavallini, dirigente scolastica del Beltrame.
